ヴィーガンレシピその37☆アボカドクリームパスタ

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ヴィーガンレシピその37☆アボカドクリームパスタ 洋食
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クリーム大好きアレクサです。

このレシピはその19のパスタバージョンです。マスタードを使うのがポイントかなと思います。

クリーム好きな方ははまる味です♡

【材料】

パスタ 2人分

にんにく 1片

玉ねぎ 1/2個

しめじ 1パック きのこ何でも!

アボカド 1個

マスタード 小さじ2

塩 小さじ1

豆乳 300ml

ハーブミックス 適量

【作り方】

1.スライスしたにんにくを弱火で炒め、香りがしてきたら玉ねぎ、しめじを加える。

2.1がしんなりしたらマスタード、塩、豆乳を加え混ぜ、適当に切ったアボカドも加え、アボカドがトロトロになるまで煮てソースの出来上がり。ゆでたパスタをからめ、器に盛ったらハーブミックスをトッピングして出来上がり♪

写真はハーブミックスをかけ忘れて撮ったもの。気付いたときは時すでに遅し、でした(笑)

ハーブは何かあったほうが絶対美味しいと思います~

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