ヴィーガンレシピその19☆アボカドハーブリゾット

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ヴィーガンレシピその19☆アボカドハーブリゾット 洋食
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アボカドハーブリゾット、聞いただけで美味しいやつ!

すももさんのレシピを参考にしています。

ハーブはこれ使ってます。

【材料】2人分

にんにく 1片

玉ねぎ大きめ 1/2個

マッシュルーム 1パック

人参 1/3本

セロリ葉 1本分

ハーブミックス 大さじ1

マスタード 小さじ2

塩 小さじ1

もち麦玄米(炊いてある米何でもok) 250g

豆乳 300ml

アボカド 1個

【作り方】

1.スライスしたにんにくをオリーブオイルで弱火で炒め、香りがしてきたら適当に切った玉ねぎ、マッシュルーム、人参、セロリ葉を順番に加える(中火)。

2.ハーブミックス、マスタード、塩で味付けしたら炊いてあるもち麦玄米を加える。チャーハンみたいになります。

3.豆乳を入れ煮立ったら弱火にしてアボカドを加える。アボカドがとろけていい感じになったら塩コショウで味を調えて出来上がり♪

とってもクリーミーで美味しいです。飲むように食べてしまいます!

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