ヴィーガンレシピその51☆ビビンバ

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ヴィーガンレシピその51☆ビビンバ 韓国料理
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たまごもお肉もないですが、ビビンバできます!

アレクサは厚揚げを使いました。なかなかボリュームのあるどんぶりになりました。

【材料】

ほうれん草 2束

人参 1/2本

もやし 1/2袋

白ゴマ 適量

かめびし醤油 小さじ3

ごま油 小さじ3

厚揚げ 1/2枚

コチュジャン 大さじ1/2

かめびし醤油 小さじ1

酢 小さじ1

きび砂糖 小さじ1

【作り方】

1.ほうれん草、人参は適当に切りゆでておく。もやしもゆでる。(アレクサはルクエで1分半) それぞれにしょうゆ小さじ1とごま油小さじ1を加え混ぜナムルを作る。ほうれん草にはプラス白ゴマ。

2.適当に切った厚揚げを炒め、コチュジャン、しょうゆ、酢、きび砂糖で味付けする。

3.ご飯の上に盛り付け出来上がり♪お好みでキムチも一緒にどうぞ。

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