ヴィーガンレシピその54☆キャロットケーキ

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ヴィーガンレシピその54☆キャロットケーキ おやつ
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キャロットケーキ大好きアレクサです。

海外のレシピを参考に作ったので、勝手にかなりお砂糖の分量減らしました。

ベーキングパウダーとベーキングソーダを両方使うのとか、何のためかわかりませんが、とりあえずおいしくできました(笑)

フロスティングは、himaya☆さんのレシピです。

【材料】

フラックスシード 10g + 水 40g

ココナツオイル 15g 溶けている状態

メープルシロップ 30g

アップルソース 50g

きび砂糖 25g

塩 1g

豆乳 100ml

人参 1/2本 すりおろす

〇薄力粉 120g

〇ベーキングパウダー 5g

〇ベーキングソーダ 5g

〇シナモン 1g

〇ナツメグ 5振りくらい

その他、くるみ、レーズンなどお好みで。

【作り方】

1.〇を混ぜ合わせておく。

2.上から順番に加え混ぜ、1も加え混ぜる。

3.型に流し入れ180度のオーブンで30分焼く。出来上がり♪

フロスティングは、今回はケーキの真ん中と上からかけました。

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