洋食

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ヴィーガンレシピその100☆ラタトゥイユ

夏野菜をたっぷり使ったラタトゥイユ。こうゆうお料理にはやっぱりル・クルーゼを使うとものすごく美味しくできます。神! 【材料】 にんにく 1片 玉ねぎ 1個 なす 3本 ピーマン 3個 ズッキーニ...
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ヴィーガンレシピその98☆ハーブナポリタン

ケチャップ大好きアレクサなのでナポリタンはもちろん大好きです。 が、お店で食べるとそのあとめちゃくちゃのどが渇きます。塩分多すぎ? あまり身体によくないんだろうな~ということでやっぱり自分で作りました。 のどは乾きません...
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ヴィーガンレシピその90☆マカロニチーズサンドイッチ

マカロニチーズ大好きアレクサです。ザ・アメリカの味ですね! その81の豆腐クリームチーズを使って作ります。 サンドイッチというと、日本では必ずマヨネーズが登場しますが、マヨネーズ大嫌いパートナーのためマヨなしです。ヴィーガンマ...
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ヴィーガンレシピその88☆クリーミーピーナツパスタ

ココナツミルク、ピーナッツバター、みそ。の組み合わせが最高なパスタです。 こってり感があるので、本当は冬におすすめです。。 【材料】 パスタ 2人分 ごま油 大さじ1 玉ねぎ 1/2個 マッシュル...
エスニック

ヴィーガンレシピその83☆ピーナツヌードル

ピーナツバターとメープルシロップを使うので、ちょっとごはんとしては甘いのですが、甘党のアレクサは全然ごはんとしていけます。辛いものしょっぱいもの好きのパートナーもお気に入りです♡ 【材料】 ビーフン 2人分 にんに...
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ヴィーガンレシピその81☆豆腐クリームチーズ

その9では豆乳を使いましたが、今回は豆腐を使ってクリームチーズを作ります。 なめらかで美味しいですよ! 【材料】 豆腐 400g ニュートリショナルイースト 大さじ4 レモン汁 大さじ2 塩 小さじ...
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ヴィーガンレシピその80☆ナスのトマトソースパスタ

その79マリナラソースを使います。作り置きしてあるのが前提のレシピです。 時短したいときに便利! * 【材料】 パスタ 2人分 なす 小さめ3個 オリーブ 30g マリナラソース その79参照 ...
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ヴィーガンレシピその79☆マリナラソース

マリナラソース、要はトマトソースです。 ピザやパスタ等幅広く使えますので、大量に作って冷凍しておくのがおすすめです。ル・クルーゼ使います。 【材料】 にんにく 1片 玉ねぎ 大きめ1/2個 トマト缶 1個 ...
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ヴィーガンレシピその76☆カシューチーズ

ヴィーガンチーズ!このチーズ美味しくて、大好きすぎて、メキシカン全般に使える優秀なチーズなのです。 使い方は追々ご紹介していきたいと思います。 ニュートリショナルイーストを避けてきたアレクサですが、ついにここから登場です。 ...
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ヴィーガンレシピその75☆ビーフストロガノフ

ビーフの代わりはレンズ豆、サワークリームの代わりはココナツミルク、のヴィーガンビーフストロガノフです。ロシアのお料理なので冬向けのメニューですが。この、マッシュポテトの中に入れる盛り付け、やってみたかったんです。コトコト、ル・クルーゼで煮...
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