ヴィーガンレシピその72☆なすのみそ炒め

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ヴィーガンレシピその72☆なすのみそ炒め 和食
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夏の定番料理のひとつ、なすのみそ炒め!

大好きな大葉をたっぷり使います。ご飯がすすむ~!!

【材料】

なす 小さめ3本

ピーマン 2個

【大源味噌】 大さじ1.5

日本最古のみりん蔵の本みりん!「九重櫻」 大さじ1

きび砂糖 小さじ1

白ゴマ 大さじ1

ごま油 小さじ1/3

【作り方】

1.適当に切ったなすとピーマンを炒め、みそ、みりん、きび砂糖を加え混ぜる。

2.火を止めてから、ちぎった大葉、白ゴマ、ごま油を加え混ぜ出来上がり♪

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