ヴィーガンレシピその50☆ナスのしょうが焼き

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ヴィーガンレシピその50☆ナスのしょうが焼き 和食
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しょうが大好きアレクサです。

豚肉の代わりにナスでしょうが焼き!なかなかボリュームがあって、ご飯に合う~んです♡

しょうがたっぷり使います。

【材料】

ナス 大きめ2本

しょうが 1.5片

かめびし醤油 大さじ2

日本最古のみりん蔵の本みりん!「九重櫻」 大さじ2

酒 大さじ1

きび砂糖 小さじ1

【作り方】

1.縦3等分に切ったナスを両面焦げ目がつくまで焼く。

2.しょうがすりおろしとすべての調味料を合わせ混ぜ、1にかけナスを時々ひっくり返しながら、ふたをして蒸し焼きにする。出来上がり♪

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