ヴィーガンレシピその67☆ガパオ

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ヴィーガンレシピその67☆ガパオ エスニック
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身近な食材でできるガパオの紹介です。

目玉焼きがのっていないので見た目が何か分かりませんが、ガパオなのです。

バジルの代わりに大葉を使っているので、最後に大葉をトッピングしたら良かったかも。。

【材料】

にんにく 1片

玉ねぎ 1個

なす 2個

ピーマン 2個

しいたけ 2個

ソイミート 50g

大葉 6枚

かめびし醤油 大さじ1

酒 大さじ1

ウスターソース 小さじ1

スウィートチリ 大さじ1

【作り方】

1.みじん切りにしたにんにくを弱火で香りがするまで炒め、さいの目に切った玉ねぎ、なす、ピーマン、しいたけの順に加え炒める。

2.1に戻したソイミートを加え混ぜ、調味料もすべて加える。

3.ちぎった大葉を混ぜる。出来上がり♪ ご飯と一緒にどうぞ!

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