ヴィーガンレシピその27☆フムスパスタ

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ヴィーガンレシピその27☆フムスパスタ 洋食
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その26でご紹介したフムスを使ったパスタです。

ミルクを使わなくてもにクリームパスタみたいになり美味しいですよ♡

野菜やきのこ、何でも合いますので冷蔵庫で中途半端なのを処分したいときなんかに使えるレシピです。

【材料】

パスタ 2-3人分

フムス 1カップ

パスタのゆで汁 1カップ

にんにく 1片

玉ねぎ 1/2個

小松菜 1袋

マッシュルーム 1パック

塩コショウ 適量

【作り方】

1.みじん切りにしたにんにくを弱火でいため、香りがしてきたら中火にして玉ねぎ、小松菜、マッシュルームの順にしんなりするまでいためる。

2.フムスとパスタのゆで汁を加えソースを作り、塩コショウで味を調え、ゆでたパスタを絡めて出来上がり♪

フムスは市販でもありますが、まだまだ日本では身近なものではなく、なんといっても値段が高い!ので、ひよこ豆を買い手作りするのがおすすめです。

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