お米大好きアレクサです。炊き込みご飯は、特別感がありさらに大好きです。
ちょっとお通じに問題ありのアレクサは、いつも白米にもち麦をまぜていただいております。もち麦には水溶性、不溶性、両方の食物繊維がバランスよく含まれており、腸内環境を良くしてくれます♡感謝～
今回は白米＋もち麦炊き込みご飯を紹介します。
味付けは、その15☆大根の煮物が基本です。
リンク
【材料】
米 1.5合
もち麦 100g
しめじ １パック
人参 1/2本
油揚げ １枚
かめびし醤油 大さじ２
酒 大さじ１
日本最古のみりん蔵の本みりん！「九重櫻」 大さじ１
きび砂糖 小さじ１
リンク
【作り方】
１．しめじは適当にばらし、人参はいちょう切り、油揚げは千切りにする。もち麦100gは200gの水に浸しておく。
２．米1.5合を炊飯器に入れ、醤油、酒、みりん、きび砂糖を入れた後、1.5合の目盛まで水を入れる。
３．もち麦と浸しておいた水を加え軽く混ぜ、そのうえにしめじ、人参、油揚げをのせ炊飯スイッチオン！
４．炊き上がったら軽く米と具を混ぜて出来上がり♪
しめじ以外のきのこがあれば、ミックスするとよりおいしいですよ♡
コメント