ヴィーガンレシピその22☆炊き込みご飯

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ヴィーガンレシピその22☆炊き込みご飯 和食
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お米大好きアレクサです。炊き込みご飯は、特別感がありさらに大好きです。

ちょっとお通じに問題ありのアレクサは、いつも白米にもち麦をまぜていただいております。もち麦には水溶性、不溶性、両方の食物繊維がバランスよく含まれており、腸内環境を良くしてくれます♡感謝~

今回は白米+もち麦炊き込みご飯を紹介します。

味付けは、その15☆大根の煮物が基本です。

【材料】

米 1.5合

もち麦 100g

しめじ 1パック

人参 1/2本

油揚げ 1枚

かめびし醤油 大さじ2

酒 大さじ1

日本最古のみりん蔵の本みりん!「九重櫻」 大さじ1

きび砂糖 小さじ1

【作り方】

1.しめじは適当にばらし、人参はいちょう切り、油揚げは千切りにする。もち麦100gは200gの水に浸しておく。

2.米1.5合を炊飯器に入れ、醤油、酒、みりん、きび砂糖を入れた後、1.5合の目盛まで水を入れる。

3.もち麦と浸しておいた水を加え軽く混ぜ、そのうえにしめじ、人参、油揚げをのせ炊飯スイッチオン!

4.炊き上がったら軽く米と具を混ぜて出来上がり♪

しめじ以外のきのこがあれば、ミックスするとよりおいしいですよ♡

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