レモンでさわやかにおうどんをいただきます。
今回はレモン汁の代わりにシークワーサーを使っています。お好みでどちらでも！ビタミンCがたっぷりですよ～
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【材料】
うどん 2人分
にんにく 1片
トマト 1個
パプリカ 1/2個
レモン汁 大さじ2
きび砂糖 小さじ1
ごま油 小さじ1
塩 小さじ2/3
こしょう 少々
大葉かパクチー 適量
＊
【作り方】
１．うどんはゆでて冷水でしめておく。
２．トマトはさいの目に切り、パプリカはスライスする（生でもOKですが、アレクサはルクエで1分加熱します）。
３．にんにくはすりおろしすべての調味料と混ぜ、レンジで2分加熱する。
４．１と２と３をよく混ぜ、器に盛って大葉かパクチーをトッピングして出来上がり♪
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