ヴィーガンレシピその73☆ズッキーニのマリネ

ズッキーニ大好きなんですが、なんと1本62円（税込）で売っているのを見つけ、即購入！

簡単マリネ作りました。

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【材料】

ズッキーニ　1本

大葉　適量

酢　大さじ４

オリーブオイル　大さじ2

レモン汁　大さじ２

きび砂糖　小さじ1/2

塩こしょう　適量

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【作り方】

１．輪切りにしたズッキーニをフライパンで中火で両面焼く。

２．すべての調味料を混ぜ合わせ、１と合わせ冷蔵庫で1時間くらい冷やす。

３．器に盛って、ちぎった大葉をトッピングして出来上がり♪