ワンポットパスタは過去２回ご紹介しましたが（その28とその42）、今回はそれを上回る簡単さです。
THE ずぼらパスタて感じ。。
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【材料】
パスタ ２人分
にんにく １片
玉ねぎ １/２個
パプリカ １/２個
えりんぎ ２本
パクチー １束
トマト缶 １個
水 ４００ml
ベジブロス 大さじ２
塩 小さじ１
コショウ 少々
チリペッパー 適量
オリーブオイル 大さじ１
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【作り方】
１．にんにく、玉ねぎ、パプリカ、えりんぎは適当にスライスして、パクチーは粗みじん切りにする。
２．すべての材料をフライパンに入れ（パクチーはトッピング用を残して）、沸騰させる。
３．ふたをして時々かき混ぜながら10分くらいに混む。パスタがいい感じの柔らかさになったら器に盛り、パクチーをトッピングして出来上がり♪
写真はスープパスタぽくなってますが、お好みで水の量を調整してくださいませ。
ライムを添えたら一気にオシャレ感♡
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