夏大好きアレクサです。猛暑でも、寒いのより耐えられます。
夏の冷たい麺料理、大好きです。彩りも良い感じ♡
サラスパ使用で、サラダでもメインでもいけます！今回のレシピはメインのつもりですが、サラダの場合は麺の量で調節してくださいね。半分の100gくらいで良いと思います。そして、トマトを追加したり。
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【材料】
サラスパ 1袋（200g）
にんにく 1片
トマト 小さめ2個
ズッキーニ 1本
パプリカ 1/2個
【大源味噌】 大さじ２
きび砂糖 小さじ1/2
塩 少々
大葉 適量
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１．みじん切りにしたにんにくを弱火で炒め、香りがしてきたらさいの目に切ったトマトを加え炒める。
２．１にみそときび砂糖と塩を加え混ぜ、さいの目に切ったズッキーニとパプリカも加え炒め煮る。
３．ゆでたサラスパを２に絡め、器に盛って大葉をトッピングして出来上がり♪
冷やして召し上がってください！
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