ヴィーガンレシピその36☆塩麹焼きそば

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ヴィーガンレシピその36☆塩麹焼きそば 和食
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簡単、手抜きランチにどうぞ!

塩麹とみそパウダーの組み合わせが最高においしいです♡焼きそばというとなんだかジャンクなイメージですが、この塩麹焼きそばはなんだか身体にいい感じがします。あくまでアレクサの主観ですよ。。

【材料】

ヴィーガン仕様即席めん 3袋

キャベツ 1/8個

人参 1/3本

シイタケ 3個

こねぎ 適量

塩麹 大さじ2-3

みそパウダー 小さじ1

【作り方】

1.適当に切った野菜を炒め、しんなりしたら麺を加え、適当に水も加えてふたをして蒸し焼きにする。

2.様子を見ながら麺をほぐし、塩麹とみそパウダーで味付けしながらよく混ぜる。小ねぎをトッピングして出来上がり♪

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