ヴィーガンレシピその16☆白菜のうま煮

はい、またまた煮物レシピです。

もちろんル・クルーゼの出番です。

お味は昆布だしと塩麹の最強コンビです！

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【材料】

白菜　1/4個

人参　1本

えりんぎ　1パック

厚揚げ　1袋

昆布だし顆粒　大さじ１

塩麹　大さじ２

酒　大さじ１

【作り方】

１．適当に切った白菜の芯、人参を弱火にかけオリーブオイルで少し炒める。

２．オイルが全体にいきわたったらえりんぎ、白菜の葉の順に乗せて酒を加えふたをして煮込む。

３．ときどき全体をかきまぜ、しんなりしてきたら厚揚げを加える。

４．昆布だしと塩麹で味付けして出来上がり♪