ちょっと冬っぽいメニューですが、安く簡単にできるおつまみ？丼にしても良いですよ！
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【材料】
えのき １袋
ソイミート 100g
厚揚げ 1枚
しょうが 1片
かめびし醤油 大さじ１
酒 大さじ1
きび砂糖 小さじ1
ごま油 小さじ1
片栗粉 大さじ1
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１．鍋に水1カップとすべての調味料、すりおろしたしょうがを入れ、その上に適当に切ったえのきをのせ煮立たせる。
２．１に戻したソイミートと適当に切った厚揚げを加え煮こむ。
３．いったん火を止めて水溶き片栗粉を２に加え混ぜトロっとしたら出来上がり♪
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