ミートソースは作っておくといろいろアレンジできてとっても便利で大好き。
パスタはもちろん、ピザトースト、ラザニア、スパイスを加えてタコライス、玄米と混ぜてブリトーとか。なんて優秀なんでしょう♡
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【材料】3-4人分
パスタ 人数分
にんにく 2片
玉ねぎ 小さめ1個
セロリ 1本
ソイミート 50g
小麦粉 大さじ1
トマト缶 1個 ダイスタイプ
ベジブロス 大さじ2
塩 小さじ1
黒コショウ 適量
かめびし醤油 大さじ1
きび砂糖 大さじ1
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【作り方】
1.オリーブオイルでみじん切りしたにんにくを弱火で炒めます。
2.香りがしてきたらみじん切りした玉ねぎとセロリ、戻して水切りしたソイミートの順番に投入して炒めます。
3.小麦粉を加え粉っぽさがなくなるまで炒めます。
4.トマト缶投入。煮立ったらブロス、塩、コショウ、醤油を加えて味見。
5.砂糖を加えるとマイルドになります。出来上がり♪
ほか、人参やきのこ類など冷蔵庫にあれば使ったりします。
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