ヴィーガンレシピその１☆ソイミートソース

ミートソースは作っておくといろいろアレンジできてとっても便利で大好き。

パスタはもちろん、ピザトースト、ラザニア、スパイスを加えてタコライス、玄米と混ぜてブリトーとか。なんて優秀なんでしょう♡

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【材料】3-4人分

パスタ　人数分

にんにく　２片

玉ねぎ　小さめ1個

セロリ　1本

ソイミート　５０ｇ

小麦粉　大さじ１

トマト缶　1個　ダイスタイプ

ベジブロス　大さじ2

塩　小さじ１

黒コショウ　適量

かめびし醤油　大さじ１

きび砂糖　大さじ1

【作り方】

１．オリーブオイルでみじん切りしたにんにくを弱火で炒めます。

２．香りがしてきたらみじん切りした玉ねぎとセロリ、戻して水切りしたソイミートの順番に投入して炒めます。

３．小麦粉を加え粉っぽさがなくなるまで炒めます。

４．トマト缶投入。煮立ったらブロス、塩、コショウ、醤油を加えて味見。

５．砂糖を加えるとマイルドになります。出来上がり♪

ほか、人参やきのこ類など冷蔵庫にあれば使ったりします。