ヴィーガンレシピその1☆ソイミートソース

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ヴィーガンレシピその1☆ソイミートソース 洋食
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ミートソースは作っておくといろいろアレンジできてとっても便利で大好き。

パスタはもちろん、ピザトースト、ラザニア、スパイスを加えてタコライス、玄米と混ぜてブリトーとか。なんて優秀なんでしょう♡

【材料】3-4人分

パスタ 人数分

にんにく 2片

玉ねぎ 小さめ1個

セロリ 1本

ソイミート 50g

小麦粉 大さじ1

トマト缶 1個 ダイスタイプ

ベジブロス 大さじ2

塩 小さじ1

黒コショウ 適量

かめびし醤油 大さじ1

きび砂糖 大さじ1

【作り方】

1.オリーブオイルでみじん切りしたにんにくを弱火で炒めます。

2.香りがしてきたらみじん切りした玉ねぎとセロリ、戻して水切りしたソイミートの順番に投入して炒めます。

3.小麦粉を加え粉っぽさがなくなるまで炒めます。

4.トマト缶投入。煮立ったらブロス、塩、コショウ、醤油を加えて味見。

5.砂糖を加えるとマイルドになります。出来上がり♪

ほか、人参やきのこ類など冷蔵庫にあれば使ったりします。

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