アボカド

和食

ヴィーガンレシピその92☆ネギだれ

ネギ大好きアレクサです。一般的には長ネギの白いところを使うんですが、小ねぎを消費したかったため小ねぎ使用です。全く問題ありません。 今回はアボカドにかけていただきました。他にも厚揚げ、冷奴、焼きナスなんかに良いです。かけてから、30...
洋食

ヴィーガンレシピその90☆マカロニチーズサンドイッチ

マカロニチーズ大好きアレクサです。ザ・アメリカの味ですね! その81の豆腐クリームチーズを使って作ります。 サンドイッチというと、日本では必ずマヨネーズが登場しますが、マヨネーズ大嫌いパートナーのためマヨなしです。ヴィーガンマ...
メキシカン

ヴィーガンレシピその84☆ナチョス

メキシカン料理大好きアレクサです。今回はナチョスをご紹介。 いろいろなトッピングがありますが、トルティーヤチップスの上にメキシカンぽいものがのってればナチョスと呼ぶのだと思います。アレクサはチリコンカン! 【材料】 ...
メキシカン

ヴィーガンレシピその78☆ケサディーヤ

メキシコのホットサンド、ケサディーヤ!中にチーズをはさむのがマストです。 またまた、その76カシューナッツが登場です。 * 【材料】 トルティーヤ 4枚 アボカド 1個 レモン汁 大さじ1 ほうれ...
洋食

ヴィーガンレシピその74☆ひよこ豆とアボカドのサラダサンドイッチ

その43でもご紹介したのですが、ひよこ豆はマッシュするとツナみたいになるんです! アボカドとの相性も良く、とってもおいしいサンドイッチです。パートナーのお気に入り♡ * 【材料】 ひよこ豆 400g アボカド...
洋食

ヴィーガンレシピその68☆カプレーゼ

お豆腐のモッツァレラを使ったカプレーゼです。 生トマト嫌いなパートナーのため、代わりにアボカドと大葉になっております。 トマト大好き!な方はぜひスライスして一緒にどうぞ。 * 【材料】 豆腐 200g ...
和食

ヴィーガンレシピその62☆みょうがドレッシング

みょうが大好きアレクサです。匂いを嗅ぐのが大好きなので、スパイスやハーブが大好きです。みょうがはしょうがのお仲間なので、スパイスですね。 みょうがの季節は夏!なので、このドレッシングは夏野菜にぴったりです。 アレクサはトマト、...
和食

ヴィーガンレシピその61☆ねばねばそうめん

夏バテ予防に良いレシピです。 「アカモク」を使いますが、ご存知でしょうか。海の納豆と呼ばれるねばねばな海藻です。ミネラルや食物繊維たっぷりで健康や美容にとっても良い食材です。 ↑アレクサが近所のスーパーで買ってるやつ。下処...
洋食

ヴィーガンレシピその59☆ロコモコ丼

ハンバーグ大好きアレクサなので、もちろんロコモコ大好きです♡ すべて植物性ですが、かなりガッツリめの丼、できました。 【材料】 ご飯 2人分 アボカド 1個 ベビーリーフ 適量 〇高野豆腐とソイミー...
和食

ヴィーガンレシピその52☆巻き寿司

パートナーが大好きな巻き寿司なのですが、なんせ面倒であまり作りません。。 でも作るとめちゃくちゃ喜んで食べるのでやっぱり時々やってあげようと思うのです。でも日々の忙しさでまた忘れてしまうのです。(笑) * 【材料】3つ分...
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