みそ

和食

ヴィーガンレシピその96☆みそラーメン

何回か試みて、アレクサ的に上手にできたので記録しておきます。 ヴィーガンレストランその1でいただいたラーメンを参考に、作ってみました。 【材料】 ヴィーガン仕様中華麺 2人分 昆布ブロス 600-700ml ...
中華

ヴィーガンレシピその91☆タンタンメン(汁なし)

このタンタンメンのお肉は高野豆腐を使うのですが、これがとっても美味しくて、そぼろご飯にするのもおすすめです! 【材料】 高野豆腐 かるた型2枚 にんにく 1片すりおろし しょうが 1片すりおろし 豆板醤 ...
洋食

ヴィーガンレシピその88☆クリーミーピーナツパスタ

ココナツミルク、ピーナッツバター、みそ。の組み合わせが最高なパスタです。 こってり感があるので、本当は冬におすすめです。。 【材料】 パスタ 2人分 ごま油 大さじ1 玉ねぎ 1/2個 マッシュル...
和食

ヴィーガンレシピその72☆なすのみそ炒め

夏の定番料理のひとつ、なすのみそ炒め! 大好きな大葉をたっぷり使います。ご飯がすすむ~!! 【材料】 なす 小さめ3本 ピーマン 2個 【大源味噌】 大さじ1.5 日本最古のみりん蔵の本みりん!「九...
洋食

ヴィーガンレシピその65☆夏野菜サラスパ

夏大好きアレクサです。猛暑でも、寒いのより耐えられます。 夏の冷たい麺料理、大好きです。彩りも良い感じ♡ サラスパ使用で、サラダでもメインでもいけます!今回のレシピはメインのつもりですが、サラダの場合は麺の量で調節してください...
洋食

ヴィーガンレシピその35☆マッシュルームリゾット

炊いた米を使う、簡単リゾットレシピです。 なぜか、みそと豆乳と練りごまを混ぜるとチーズみたいな味がします。アレクサは黄金の組み合わせだと思ってます♡ そしてそのチーズ風味のご飯の上にはテリヤキ味のマッシュルーム!最高です♡ ...
中華

ヴィーガンレシピその29☆麻婆豆腐

麻婆豆腐は簡単でお弁当にもできるのでよく作ります。 パートナーもアレクサもにらが大好きなので、麻婆豆腐にもたっぷり使います♡ 生姜もみじん切りとすりおろしにしてたっぷり使います♡ * 【材料】 木綿豆腐 1丁...
洋食

ヴィーガンレシピその28☆ワンポットみそクリームパスタ

ワンポットって素敵ですね♡ 簡単で洗い物も少なく最高です。 今回はクリーム系ですが和風パスタの紹介です。 アレクサのクリーム中毒がそろそろばれるラインナップとなってきています(笑) 【材料】 パスタ 2人...
和食

ヴィーガンレシピその13☆豆乳みそラーメン

ひとりお家ランチにおすすめなレシピです。 アレクサは一人用土鍋で作って洗い物も省略しております!最高! 麺は、卵不使用のものを。 【材料】 昆布だし 大さじ1 酒 大さじ1 みそ【大源味噌】 大...
和食

ヴィーガンレシピその5☆小松菜のみそ炒め

お味噌大好きアレクサです。 緑の野菜をなるべく摂取するよう心がけております。発がん予防になるそうです。 小松菜は比較的安くて炒めても歯ごたえがあってよくお世話になってます♡ 。 。 。 【材料】 ...
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