塩麹

和食

ヴィーガンレシピその36☆塩麹焼きそば

簡単、手抜きランチにどうぞ! 塩麹とみそパウダーの組み合わせが最高においしいです♡焼きそばというとなんだかジャンクなイメージですが、この塩麹焼きそばはなんだか身体にいい感じがします。あくまでアレクサの主観ですよ。。 【材料...
おやつ

ヴィーガンレシピその34☆塩麹ケークサレ

ケークサレとは、フランス生まれのおかずケーキ。塩味のケーキです。 朝ごはんに、小腹が空いたとき、甘いものじゃないんだな~みたいな気分の時にピッタリです。塩麹だとやさしいマイルドな塩味になります。 バリエーションが豊富なので、冷...
和食

ヴィーガンレシピその16☆白菜のうま煮

はい、またまた煮物レシピです。 もちろんル・クルーゼの出番です。 お味は昆布だしと塩麹の最強コンビです! * 【材料】 白菜 1/4個 人参 1本 えりんぎ 1パック 厚揚げ 1袋 ...
洋食

ヴィーガンレシピその10☆塩麹パスタ

シンプル、簡単、時短、大好きアレクサです。 パスタも大好き。小麦中毒なので。。 グルテンフリーとか、夢のまた夢です。 さて、サクッと作れるレシピの紹介です。 * * * 【材料】 パスタ 2...
おやつ

ヴィーガンレシピその9☆豆乳クリームチーズ

クリームチーズ大好きアレクサです。 ちょっと時間はかかるけれど、簡単に豆乳でクリームチーズができます! オサレにプンパニッケルに塗っていただくのがアレクサのオススメ。バルサミコ酢をかけて。もちろんバゲットやクラッカーにも。アボ...
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