中華 ヴィーガンレシピその99☆麻婆なす
なす大好きアレクサです。
今回のなすは、揚げずに焼きます。とろとろになって美味しいですよ♡
味付けは、その29☆麻婆豆腐とおなじです。にらも、もちろん使います！
【材料】
なす 3本
ねぎ 1本
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ソイミート
中華 
中華 ヴィーガンレシピその97☆ジャージャー麺
暑い夏にガツンとした元気の出るジャージャー麵！
挽肉の代用はソイミートとレンズ豆としいたけ。甜麺醤によく合い美味しいです。
中華麺は、なんとパスタで作りました。パスタをゆでるときに重曹を入れると中華麺になるんです。アレクサ最近...
和食 ヴィーガンレシピその93☆そぼろあんかけ
ちょっと冬っぽいメニューですが、安く簡単にできるおつまみ？丼にしても良いですよ！
【材料】
えのき １袋
ソイミート 100g
厚揚げ 1枚
しょうが 1片
かめびし醤油 大さじ１
酒 大さじ...
メキシカン ヴィーガンレシピその84☆ナチョス
メキシカン料理大好きアレクサです。今回はナチョスをご紹介。
いろいろなトッピングがありますが、トルティーヤチップスの上にメキシカンぽいものがのってればナチョスと呼ぶのだと思います。アレクサはチリコンカン！
【材料】
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エスニック ヴィーガンレシピその67☆ガパオ
身近な食材でできるガパオの紹介です。
目玉焼きがのっていないので見た目が何か分かりませんが、ガパオなのです。
バジルの代わりに大葉を使っているので、最後に大葉をトッピングしたら良かったかも。。
【材料】
にんに...
洋食 ヴィーガンレシピその59☆ロコモコ丼
ハンバーグ大好きアレクサなので、もちろんロコモコ大好きです♡
すべて植物性ですが、かなりガッツリめの丼、できました。
【材料】
ご飯 2人分
アボカド 1個
ベビーリーフ 適量
〇高野豆腐とソイミー...
洋食 ヴィーガンレシピその23☆ハンバーグ
ハンバーグ大好きアレクサです。
今回のハンバーグは、高野豆腐とソイミートをミックスして作ってみました。
食べ応えのある、とっても美味しいハンバーグになりましたよ！パートナーも大満足♡
【材料】6個分
ソイミ...
おやつ ヴィーガンレシピその８☆ソイ肉まん
肉まん大好きアレクサです。
蒸し器など持っていませんが、なんと、フライパンでできるということで、早速挑戦！
ちょっと形はいびつですが、ちゃんと肉まんになりましたよ～♡
オレンジページ2020 3/2号に掲載されているレシ...
洋食 ヴィーガンレシピその６☆ドライカレー
カレー大好きアレクサです。
ドライカレーはカレールーを使わずできてGOOD♡
お弁当にも最適。
お気に入りのル・クルーゼで作りました。
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【材料】4-5人分
にんにく 1片
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洋食 ヴィーガンレシピその１☆ソイミートソース
ミートソースは作っておくといろいろアレンジできてとっても便利で大好き。
パスタはもちろん、ピザトースト、ラザニア、スパイスを加えてタコライス、玄米と混ぜてブリトーとか。なんて優秀なんでしょう♡
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