ヴィーガンレシピその32☆トマトクリームパスタ

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ヴィーガンレシピその32☆トマトクリームパスタ 洋食
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今回は、カシューナッツを使ったクリームパスタの紹介です。

チーズみたいな味になってとってもおいしいです♡チーズ大好きパートナー(ヴィーガンになる前)のお気に入りです。

【材料】

パスタ 3人分

カシューナッツ 1カップ(1晩浸水させておく)

にんにく 2片

玉ねぎ 大きめ1/2個

トマト缶 1缶

塩 小さじ1/2

コショウ 少々

ハーブミックス 適量

【作り方】

1.スライスしたにんにくを多めのオリーブオイルで弱火でいため、薄切りにした玉ねぎも加えてしんなりするまで炒める。塩コショウで味付けする。

2.ブレンダーに1晩浸水させたカシューナッツ(水切りして)、トマト缶、1を入れて撹拌する。ソースの出来上がり。

3.ゆでたパスタに2を絡ませ出来上がり♪ハーブミックスはお好みで。

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