今回は、カシューナッツを使ったクリームパスタの紹介です。
チーズみたいな味になってとってもおいしいです♡チーズ大好きパートナー（ヴィーガンになる前）のお気に入りです。
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【材料】
パスタ 3人分
カシューナッツ 1カップ（１晩浸水させておく）
にんにく 2片
玉ねぎ 大きめ1/2個
トマト缶 1缶
塩 小さじ1/2
コショウ 少々
ハーブミックス 適量
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【作り方】
１．スライスしたにんにくを多めのオリーブオイルで弱火でいため、薄切りにした玉ねぎも加えてしんなりするまで炒める。塩コショウで味付けする。
２．ブレンダーに１晩浸水させたカシューナッツ（水切りして）、トマト缶、１を入れて撹拌する。ソースの出来上がり。
３．ゆでたパスタに２を絡ませ出来上がり♪ハーブミックスはお好みで。
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