ヴィーガンレシピその24☆ズッキーニヌードル

スポンサーリンク
ヴィーガンレシピその24☆ズッキーニヌードルヴィーガンレシピその23☆ハンバーグ 洋食
スポンサーリンク
iHerb
スポンサーリンク
iHerb
スポンサーリンク
iHerb

ズッキーニヌードル、ご存知ですか? その名の通り、ズッキーニの麺です!

アレクサはアメリカに行ったときにスーパーマーケットで初めてお目にかかりました。ずっと気になっていましたが、アメリカ滞在中に食するまで至らず。。

ズッキーニヌードル

こんな感じで売られていて、最近流行りの?パスタの代わりになるダイエット食なのです。

普通にミートソースとかをかけてパスタのごとくいただきます。

グルテンフリーでもあるところがポイント高いです。

日本ではカッターを購入してヌードルにするところからスタートです。アレクサが使っているのはこれ↓コンパクトで収納に便利ですが手動なので最初は楽しいですが、二人分も作ると手が限界です。

今回は、大好きなアボカドクリームソースでズッキーニヌードルをつくりましたのでご紹介します。

【材料】2人分

ズッキーニ 大きめ2本

アボカド 1個

にんにく 1片

豆乳 100cc

レモン汁 大さじ1

塩 小さじ1

コショウ 適量

ハーブミックス 小さじ1

【作り方】

1.ズッキーニ以外の材料をすべてブレンダーに入れて撹拌し、ソースを作る。

2.ベジカッターでズッキーニをヌードル状にする。

3.2をオリーブオイルで軽く炒めて水分を飛ばし、1をからめて出来上がり♪

コメント

タイトルとURLをコピーしました